Lejre vil være landets første frikommune for fødevarer
BENSPÆND: Mindre fødevareproducenter, der går anderledes veje end det industrielle landbrug, løber ofte panden mod en mur i regelbureaukratiet, oplever Lejre. Derfor har kommunen henvendt sig til fødevareministeren for at blive landets første frikommune for fødevarer.
Sine Riis Lund
Journalist og redaktørRegelsættet virker til at være bygget op på en tankegang om landbrug som noget mere industrialiseret, og når man så tænker anderledes, så kommer der en med en mappe under armen og siger, at det må du ikke.
Carsten Rasmussen (S)
Borgmester, Lejre Kommune
Selvfølgelig skal man ikke gå på kompromis med fødevaresikkerheden, men vi oplever det her som en rigid lovgivning.
Lars Olsen
Ejer, Olsens ApS
I Lejre blomstrer en underskov af mindre fødevareproducenter.
Men kommunen oplever samtidig, at noget af iværksætterlysten og engagementet visner i takt med, at de støder på snærende regler.
“Vi oplever, at mange af de her folk løber panden mod en mur. Regelsættet virker til at være bygget op på en tankegang om landbrug som noget mere industrialiseret, og når man så tænker anderledes, så kommer der en med en mappe under armen og siger, at det må du ikke,” siger Lejres borgmester, Carsten Rasmussen (S).
Fødevarer
