Vær varsom med at smage på frø fra bøgetræer
Hvis en tur i efterårsskoven giver lyst til at smage på bøgetræets frø (bog), er det bedst at nøjes med et par stykker. Hvis du spiser så få som 10 bog, kan det nemlig forårsage akutte forgiftninger hos mennesker. Det viser en risikovurdering fra DTU Fødevareinstituttet, som fraråder at bruge bog i madlavningen.
