Madkulturen


Madkulturen: Unge mangler kendskab til almindelige grøntsager

Madkulturen: Unge mangler kendskab til almindelige grøntsager

DEBAT: Knap hver anden mellem 18 og 25 år kan genkende almindelige danske grøntsager som rødbeder og knoldselleri og spiser samtidig disse grøntsager en gang imellem. Det er ikke særligt lovende for folkesundheden i fremtiden, skriver Judith Kyst.

Madkulturen ønsker kødfrie dage i kommunerne

Madkulturen ønsker kødfrie dage i kommunerne

KØDFRI: Danskerne spiser for meget kød, og derfor bør man overveje kødfrie dage i de kommunale køkkener. Det mener Judith Kyst, direktør for Madkulturen. Albertslund Kommune er allerede i gang, men fødevareekspert er skeptisk.