Forskning


Aktører ønsker klarhed om sunde fødevare-puf

Aktører ønsker klarhed om sunde fødevare-puf

NUDGING: Kan staten få danskerne til at leve sundere ved at "puffe" dem til at købe mere broccoli og mindre chokolade? Det spørgsmål vil flere aktører på fødevareområdet gerne have svar på. Fødevareministeriet ønsker mere forskning inden for området.

Kræver adgang til Altinget | Fødevarer"

Nordens første fælles kostundersøgelse er klar

KOST: Ny, fælles undersøgelse af spisevaner i Norden viser, at danskernes kostvaner indtager en pæn midterplacering. Men der er stadig lang vej igen, hvis Danmark skal leve op til de nordiske målsætninger for sund kost.

Kræver adgang til Altinget | Fødevarer"
Zobbe: Den nye L&F-formand får det svært

Zobbe: Den nye L&F-formand får det svært

DEBAT: Landbrug & Fødevarer står over for store udfordringer. Den eksterne kommunikation har været succesfuld, men internt trues organisationen af splittelse og uenighed. Hvis Landbrug & Fødevarer ikke skal miste indfyldese, må den nye formand skabe samling og enighed, mener Henrik Zobbe, der er institutleder ved Fødevareøkonomisk Institut.