Nyt akademi skal fremme Danmark som madland

GASTRONOMI: Regeringen har lanceret syv initiativer om gastronomi, der skal sikre danskerne sundere mad, øget turisme og mere eksport.

Statsminister Lars Løkke Rasmussen (V) og miljø- og fødevareminister Jakob Ellemann-Jensen (V) havde følgeskab af stjernekokken og medejeren af Noma, René Redzepi, da de tirsdag fremlagde udspillet Gastro 2025.<br>
Statsminister Lars Løkke Rasmussen (V) og miljø- og fødevareminister Jakob Ellemann-Jensen (V) havde følgeskab af stjernekokken og medejeren af Noma, René Redzepi, da de tirsdag fremlagde udspillet Gastro 2025.
Foto: Liselotte Sabroe/Ritzau Scanpix
Sine Riis Lund

Danmark skal være det sted, hvor turister og stjernekokke søger hen for at opleve det fremmeste, klogeste og nyeste inden for gastronomi.

Sådan lyder regeringens vision med udspillet Gastro 2025, der tirsdag blev offentliggjort.

Udspillet indeholder i alt syv initiativer. Blandt andet et nyt gastronomiakademi og et gastronomisk rejsehold, der har særligt fokus på at fremme maden i landdistrikter og områder uden for de større byer.

Altinget logoFødevarer
Vil du læse artiklen?
Med adgang til Altinget fødevarer kommer du i dybden med Danmarks største politiske redaktion.
Læs mere om priser og abonnementsbetingelser her
0:000:00