DEBAT: Lokalt forankret produktion til gavn for landområder og bæredygtighed har svære vilkår med den danske fødevarelovgivning, skriver kok Christian Puglisi. Resultatet er, at innovative projekter kvæles, inden de kommer i gang.
DEBAT: Fødevarestyrelsen giver blandede oplevelser hos opstartsvirksomheder, skriver Rub & Stub-stifterne. Styrelsen mangler den nødvendige fleksibilitet til at imødekomme nye tankesæt hos bæredygtige iværksættere.
DEBAT: Vi har brug for et 'kontor for morgendagens innovative produkter', så vi kan sikre hønsenes frie liv, kvalitetsprodukter og landmændenes innovationsmod, skriver Tina Unger, programleder i Lejre Kommune.
Toggle ads