Halalregler endte som værdipolitisk selvmål
Kim Rosenkilde
RedaktørSlagtningen skal foregå med forudgående bedøvelse efter reglerne i 'bekendtgørelsen for slagtning og aflivning af dyr'.
Det er endvidere en betingelse, at slagtningen foregår på et slagteri, og at kød eller andre dele fra et dyr helt eller delvist forventes afsat til eller afsat med henblik på videresalg til befolkningsgrupper, der efterspørger dyr slagtet efter religiøse ritualer.
Til bedøvelse af kvæg, får og geder kan slagteriet, inden dyret aflives endeligt ved afblødning, anvende en ikke-penetrerende boltanordning.
Aflivning af slagtekyllinger sker med forudgående bedøvelse i elektrisk vandbad.
Forbuddet har ikke kun skabt debat om religiøse minoriteters rettigheder herhjemme med kritik fra muslimske og jødiske organisationer. Det har også foranlediget reaktioner andre steder i Europa og USA, samt i Israel og flere arabiske lande.
Furoren synes at have lagt sig igen. Alligevel har forløbet mindet om, hvor hurtigt en afgrænset national politisk debat kan sprede sig i det internationale mediebillede.
Spørgsmålet er, hvordan en sag, der startede som en agurketidsdebat om frikadeller og halalkød i danske daginstitutioner, kan ende med trusler om handelsboykot i Saudi Arabiske medier.
Fødevarer
