Henrik Høegh taler om madspild

Jeg er glad for sammen med Concito at kunne byde velkommen til jer alle sammen her i dag.

I det år hvor jeg nu har haft fornøjelsen af at være fødevareminister, er der én ting, der har slået mig, når jeg har deltaget i møder og konferencer i Danmark, og især i udlandet:

Fødevareforsyningssikkerhed er højt på dagsordenen. Tidligere var det bæredygtighed og fødevaresikkerhed, der var fokus på. Det er der stadig. Men der er en intensitet og alvor, der kan mærkes i den måde, der tales om forsyningssikkerhed på. Fødevarepolitik er blevet et sikkerhedspolitisk emne.