Kostrådene skal være lettere at forstå

Det skal være mere håndgribeligt at bruge kostrådene. Ved at teste rådene inden de formuleres, kan vi sikre, at det bliver lettere for folk at omsætte anbefalingerne til praksis.

Else Molander
Kontorchef, Fødevarestyrelsen

"Man skal have en revision en gang i mellem. Det er seks år siden sidst, så nu sætter vi arbejdet med at opdatere kostrådene i gang," siger Else Molander, kontorchef i Fødevarestyrelsen.

Kommunikationen skal revideres
Men det er ikke kun i forhold til forskning, at rådene skal opdateres. Når forskergruppen har gjort deres arbejde, peger Else Molander på, at der er behov for at se på, hvordan formidlingen af kostrådene foregår:

"Kostrådene skal også opdateres i forhold til kommunikationen. Da man lancerede dem i 2005, blev det ikke testet, hvordan folk forstod rådene. Vi vil denne gang lave testgrupper, så vi ved, hvordan folk fortolker de enkelte kostråd, inden den endelige formulering," siger hun.