VIDEN: Moderne fødevareproduktion har brug for teknologiske løsninger som blockchain, men de danske SMV'er er ikke her og nu klar til at indarbejde blockchain-teknologi. Læs fem konklusioner fra DTU Fødevareinstituttet om blockchain.
RESISTENS: Forbruget af antibiotika til mink faldt sidste år med knap 2,5 tons sammenlignet med året før, viser ny rapport fra Danmap.
KEMI: EU's organ for fødevaresikkerhed vil sænke grænseværdien for bisphenol A, men forskere på DTU mener, at man skal gå langt videre, hvis man vil beskytte borgerne. Enhedslisten er klar til dansk enegang.
DEBAT: Lad bæredygtighed og sundhed supplere priser på kassebonen og lav den ultimative shopping app. Det kan være alternativer til fødevaremærker, skriver seniorforsker Henrik Saxe og professor Jørgen Schlundt fra DTU.
Toggle ads