Lene Jespersen er udnævnt til professor ved Københavns Universitet

Lene Jespersen er internationalt anerkendt for sin forskning inden for fødevaremikrobiologi og er endvidere velkendt af mange fødevarevirksomheder via et tæt samarbejde i adskillige forskningsprojekter. Lene Jespersen har en flerårig industri-baggrund, herunder en erhvervs-ph.d. som grundlag for en internationalt anerkendt karriere som forsker i det akademiske miljø. I 1995 blev Lene Jespersen ansat som lektor ved Institut for Fødevarevidenskab og i 2008 blev hun udnævnt som professor med særlige opgaver inden for u-landsområdet.