Brancheforeningen DRC henter erfaren bæredygtighedsprofil ind som klima- og fødevarepolitisk chef

Danmarks Restauranter og Caféer (DRC) vil sætte større skub i ambitionerne på bæredygtighedsområdet og har derfor udvalgt en profil med stor ekspertise på området som brancheforeningens nye klima- og fødevarepolitiske chef.

Det bliver Jakob Zeuthen, der tiltræder stillingen 1. marts.

Det skriver DRC i en pressemeddelelse.

Ifølge brancheforeningens direktør Torben E. Hoffmann-Rosenstock er det en stærk fagperson, som indtræder rollen.

"Det nye samarbejde med Dansk Cater er et nybrud i forhold til, hvordan vi sædvanligvis samarbejder og afspejler de store ambitioner, som både DRC og Dansk Cater har på området for bæredygtig drift," udtaler han.

Ansættelsen af Jakob Zeuthen sker som led i et samarbejde med Dansk Cater.

De konkrete arbejdsopgaver rummer alt fra at stå for udviklingen af konkrete værktøjer, udvikling af en bæredygtig indkøbspraksis- og politik til rådgivning af restauratører og cafeer om dette. Ansvaret for den politiske interessevaretagelse inden for klima, miljø og fødevaredagsordenen ligger også på hans bord.

Jakob Zeuthen har tidligere arbejdet inden for bæredygtighedsområdet i sin tidligere stilling som bæredygtighedschef hos Nemlig.com. Inden da sad han 12 år som miljøpolitisk chef i Dansk Erhverv.

Derudover har han også mange års erfaring som forsker, underviser og formand for Forum for Bæredygtige Indkøb. Erfaringer, han nu tager med sig i sit nye arbejde.