HjerneSagen: Salt-aftale er uambitiøs

"Det glæder mig, at brancheorganisationer for fødevareerhvervet, patientforeninger, Forbrugerrådet og flere gode kræfter er gået sammen for at tage toppen af saltindholdet i maden, og jeg tror på, at partnerskabet kan reducere danskernes indtag af salt," siger fødevareminister Henrik Høegh (V).

Uambitiøs aftale
HjerneSagen har flere gange over for Altinget efterlyst handling. Derfor er man også glade for, at der nu er taget initiativ i sagen. Direktør Lise Beha Erichsen er dog ikke tilfreds med indholdet i aftalen:

"Det er lidt uklart, hvornår det her skal ske, og om det er frivillige aftaler. Man vil kunne undgå omkring 1500 apopleksier om året, hvis vi fik reduceret saltet med 50 procent fra de 10 gram, vi gennemsnitligt spiser i dag. Så de tre procent, aftalen lægger op til, er ikke nok," siger Lise Beha Erichsen og fortsætter: