Opsæt nationale mål for reduktion af madspild

STAFET: Mette Gjerskov (S) skal sætte madspild på dagsordenen. Det er bl.a. nødvendigt at strukturere indsatsen og fastsætte nationale mål for reduktion af madspild. Sådan lyder opfordringen fra Selina Juul, som holder debatstafetten denne uge.
Placeholder image

Af Selina Juul
Stifter af forbrugerbevægelsen Stop Spild Af Mad

Meget tyder på, at den nye regering ifølge regeringsgrundlaget lægger an til den hidtil største grønne indsats nogensinde. Den kommer til at berøre alt fra industrien, landbruget til økologien og vores madkultur. Men når der på Christiansborg snakkes madkultur, må vi venligt minde også om bjergene af madspild, som årligt løber op i 540.000 tons spiselig mad. De bjerge må og skal formindskes. Danmarks nye fødevareminister Mette Gjerskov har allerede vist god velvilje til at fremme områder som økologi. Nu er det på tide også at få madspild på banen.