5. december 2018 kl. 07.52
Om Milena Corredig
Ny professor og centerleder til Aarhus Universitet
Milena Corredig er ansat som professor ved Aarhus Universitets Institut for Fødevarer og udnævnt som ny centerleder for iFood, Aarhus University Centre for Innovative Food Research.
Linnea Molbech Sabri
RedaktionsassistentAarhus Universitet har fået en ny professor til deres Institut for Fødevarer. Hendes navn er Milena Corredig, og hun er samtidig blevet udnævnt til centerleder for iFood, Aarhus University Centre for Innovative Food Research.
Det oplyser Aarhus Universitet på sin hjemmeside.
Milena Corredig er uddannet fra universiteterne i henholdsvis Milano, Italien og universitet i Guelph i Canada, hvorfra hun har en ph.d. Hendes forskning fokuserer blandt andet på forarbejdningens effekt på den fysiske kemi i fødevarer, og hun har særlig erfaring indenfor mejeriprodukter.
FødevarerVil du læse artiklen?
Med adgang til Altinget fødevarer kommer du i dybden med Danmarks største politiske redaktion.
Læs mere om priser og abonnementsbetingelser her
