Klimarådet: Tag fat på en omfattende omstilling af fødevareproduktionen inden 2030
KURSSKIFTE: Dansk landbrug bør i langt højere grad satse på planter fremfor dyr, mener Klimarådet. Forslaget møder betydelig skepsis hos erhvervslivet, mens Greenpeace mener, at ambitionerne kan skrues op.
Sine Riis Lund
Journalist og redaktørDerfor vil det være en god idé at tage fat på en omfattende omstilling af fødevareproduktionen – allerede inden 2030.
Klimarådet
I rapporten "Kendte veje og nye spor til 70 procents reduktion"
Det bedste landbrugs- og fødevaresektoren kan gøre er at producere de produkter, der efterspørges nationalt og globalt på den mest klimarigtige måde. Og det gælder både de animalske og vegetabilske produkter.
Niels Peter Nørring
Klimadirektør, Landbrug & Fødevarer
Det bliver vanskeligt for Danmark at nå sit mål om klimaneutralitet i 2050, hvis ikke dansk fødevareproduktion og -forbrug omstilles.
Sådan lyder det fra Klimarådet i den nye rapport 'Kendte veje og nye spor til 70 procents reduktion'.
“Derfor vil det være en god idé at tage fat på en omfattende omstilling af fødevareproduktionen – allerede inden 2030,” skriver Klimarådet.
Fødevarer
