Er økologien på tilbagetog?

Fra 2012-2021 steg salget af økologi med næsten 300 procent, men fra 2021-2022 skete der et fald i salget. Og for andet år i træk har vi ligeledes set et fald i det økologiske produktionsareal i Danmark.

Det kunne forlede én til at tro, at økologien nu er på tilbagetog.

Men det er forkert.

Faldet i salget af økologi kan delvist forklares af krigen i Ukraine og de deraf følgende stigninger i energi- og fødevarepriser.

Det faldende salg har gjort det mindre attraktivt for landmændene at omlægge til økologi. Og derfor er det ikke så mærkeligt, at vi nu ser en tilbagegang.

Heldigvis er der tegn på, at danskerne igen vender tilbage til økologien.

I en undersøgelse fra sidste år, som Landbrug & Fødevarer lavede, svarer næsten halvdelen af de adspurgte, at de forventer at købe mere økologi de kommende år.

Det giver et håb om, at det kun er et kort tilbageslag, økologien i Danmark har oplevet. Samtidig oplever vi en stor interesse fra køkkener og kantiner i forhold til at lægge om til mere økologi og få det økologiske spisemærke.

Selvom vi danskere forhåbentlig igen snart begynder at fylde mere økologi i indkøbskurvene, er det også et politisk ansvar at fremme økologien.

Økologien repræsenterer ikke blot et valg om at spise sundere og mere bæredygtigt, det er også en håndsrækning til vores pressede natur, miljø og drikkevand. 

I Danmark drikker vi vores grundvand, men vi har stadig en intensiv landbrugsproduktion oven på det grundvand flere steder.

Ida Auken (S)
Fødevarerordfører

Økologien viser nemlig, hvordan vi kan mindske en række af de problemer, vores fødevareproduktion medfører for natur og miljø.

Vi ved, at økologisk landbrug reducerer brugen af sprøjtemidler og kunstgødning, hvilket mindsker risikoen for forurening af vores vandmiljø og grundvand.

Samtidig bidrager det til en rigere biodiversitet og skaber bedre forhold for vores dyr, ikke mindst i agerlandet.

I Danmark drikker vi vores grundvand, men vi har stadig en intensiv landbrugsproduktion oven på det grundvand flere steder.

Her er skovrejsning og omlægning til økologi nogle af de bedste svar til at sikre grundvandsbeskyttelsen.

Derfor fastholder vi vores mål om at fordoble det økologiske areal frem mod 2030, så det på sigt vil udgøre 21 procent af det samlede danske landbrugsareal.

Det må ikke blot blive en symbolsk gestus, men en nødvendig handling for at sikre en grøn omstilling af vores fødevaresektor.