DEBAT: Man hører tit, at økologi er bedre for blandt andet dyrevelfærd, miljø og klima, men det er kun én side af en sag, der har flere nuancer. Der er for eksempel flere afgrøder, der går tabt i økologisk produktion, hvilket gør konventionel produktion til et bedre alternativ, skriver Mikkel Nimgaard Schultz.