Høring af forslag om thaumatin (E 957) i visse fødevarer
Forslaget drejer sig om
anvendelse af tilsætningsstoffet thaumatin (E 957) i en række fødevarer.
Thaumatin ønskes anvendt som smagsforstærker. Stoffet kan i lave doser reducere
fødevarens bitterhed, kan forstærke umami smage i saucer og snacks og kan
forstærke den sødende profil i marmelade.
Fødevarestyrelsen skal bede om eventuelle bemærkninger og kommentarer til forslaget senest den 11. september 2017 kl. 12.00 pr. e-mail til [email protected].
Myndighed: Fødevarestyrelsen
Type: EU-Dokumenter
Høringsfrist: 11-09-2017
Status: Igang
