Høring af forslag om phopsphorsyre og phosphater (E 338 -452) i frosne kødspyd (kebab)
Forslaget drejer sig om anvendelse af gruppen af stofferne phosphorsyre og phosphater (E 338 -452) som stabilisatorer i frosne kødspyd (kebab). Phosphaterne bidrager bl.a. til en homogen indfrysning af produktet, stabilisering af produktet og bidrager til at bevare kødets saftighed efter optøning.
Fødevarestyrelsen skal bede om eventuelle bemærkninger og kommentarer til forslaget senest den 11. september 2017 kl. 12.00 pr. e-mail til [email protected].
Myndighed: Fødevarestyrelsen
Type: EU-Dokumenter
Høringsfrist: 11-09-2017
Status: Igang
