”Der bliver tit fortalt en historie om, at vi ikke gør noget. Det synes jeg faktisk, at vi gør”

Den første vandmiljøplan kom i 1987, og siden da har vi fået skældud i landbruget. Det er vores skyld det hele.

Laust Bendix Jensen
Landmand

”Jeg plejer at sige, at jeg har 805 medarbejdere. De fem passer de 800, men køerne skal også ses som medarbejdere. Ellers yder de ingenting.”

Laust Bendix Jensen slutter sin pointe med et grin og et glimt i øjet. Den 63-årige kvægavler er iført sine trofaste sorte træsko, et par slidte blå cowboybukser og en sort fleecejakke over en ternet skjorte.

”Pas på, her er lidt glat,” advarer han på umiskendeligt jysk, mens han stolt viser rundt på sin gård ved Bryndum lidt nord for Esbjerg, hvor han startede sin drift tilbage i 1981.