Bliv abonnent
Annonce

Minister: Frivillighed mod fødevare-salt

Danskernes høje saltindtag skal løses ved frivillighed og ikke ved lovgivning, mener fødevareminister Mette Gjerskov (S).
Danskernes høje saltindtag skal løses ved frivillighed og ikke ved lovgivning, mener fødevareminister Mette Gjerskov (S).Foto: colourbox.com
29. august 2012 kl. 23.45

Fakta

Om Saltpartnerskabet:

Saltpartnerskabet har defineret forskellige indsatsområder, der kan være med til at skære 3 gram af det daglige saltforbrug, så danskerne kommer ned på 5-6 gram salt, som de officielle anbefalinger lyder.

Saltpartnerskabet består af: Hjerteforeningen, DI Fødevarer, Landbrug & Fødevarer, Dansk Erhverv, COOP, Forbrugerrådet, Kræftens Bekæmpelse, Foreningen af Kliniske Diætister, Diabetesforeningen, Kost- og Ernæringsforbundet, Horesta og Fødevarestyrelsen.

Saltpartnerskabet vil styrke fokus på salt og sundhed i forhold til

• det danske fødevareerhverv
• mad- og sundhedsprofessionelle
• danskerne


Kilde: Fra udspillet "Sund madglæde"

Tre gram mindre salt om dagen per dansker. Sådan lyder målet for det såkaldte Saltparnerskab, der består af repræsentanter for fødevareindustrien, detailhandlen, patientforeningerne og Fødevarestyrelsen.

Målet er samtidig centralt i regeringens seneste ernæringsudspil, som blev præsenteret i sidste uge.

"Ved at reducere indtaget af salt fra nu ca. 9 gram per dag til 5-6 gram kan vi undgå ca. 1000 dødsfald årligt, og 400.000 færre personer vil lide af forhøjet blodtryk," hedder det i udspillet, der i i sidste uge blev fremlagt af fødevareminister Mette Gjerskov.

Annonce
Annonce

Indsigt

Annonce
Altinget logo
København | Stockholm | Oslo | Bruxelles
Vi tror på politik
AdresseNy Kongensgade 101472 København KTlf. 33 34 35 40redaktionen@altinget.dkCVR nr.: 29624453ISSN: 2597-0127
Ansv. chefredaktørJakob NielsenDirektørAnne Marie KindbergCFOAnders JørningKommerciel direktørMichael Thomsen
Copyright © Altinget, 2026