FAKTA:

Sådan skal udgifterne mindskes:

To svineslagterier skal indføre forsøg med visuel kødkontrol, der kræver mindre arbejde og færre omkostninger. Initiativet kan dog først gå i gang, når det er godkendt af de amerikanske fødevaremyndigheder

Efterkontrollen, der i dag næsten udelukkende foretages af dyrlæger, skal i højere grad foretages af tilsynsteknikere

Der skal gøres yderligere tiltag for at reducere sygefraværet i kødkontrollen

Det skal være mere attraktivt for timelønnede medarbejdere at blive fastansat i kødkontrollen.

Bemandingsnormerne skal gennemgås og muligvis nedsættes

Slagterierne skal blive bedre til at varlse produktionsændringer rettidigt
De faglige organisationer skal levere øget fleksibilitet

Derudover vil Fødevarestyrelsen

indføre en tærskelpris, som udgifterne skal holdes under. Sker det ikke, skal der sættes ekstra ind på det givne slagteri

oprette en særlig enhed, der skal sikre gennemførelsen af planen

lade en uafhængig konsulentrapport udarbejde etablere en følgegruppe sammen med erhvervet, der skal følge op på, om planens mål nås.