Fiskemel fra søstjerner er en god fidus

Alt tyder på, at det igen er en god idé at fiske efter søstjerner. Det vil endog samtidig gavne det eksisterende fiskeri efter blåmuslinger, som fjordens voldsomme bestande af søstjerner gør alvorligt indhug på.

Det konstaterer Dansk Skaldyrcenter i Nykøbing Mors i en ny forskningsrapport, som centret snart offentliggør, skriver tv2nord.dk. 

Indtil 1987 havde danske fiskere som stort set de eneste i verden godt gang i søstjernefiskeriet med en årlig fangst på op mod 10.000 ton.

Men den branche blev udkonkurreret prismæssigt af industrifiskeriet til havs, som dengang var meget større end i dag, hvor kvoterne er sat drastisk ned for at beskytte de betrængte fiskebestande.

Imens er efterspørgslen på fiskemel steget gevaldigt, fordi der verden over satses stort på fiskeopdræt som et mere bæredygtigt alternativ til havfiskeriet.

Derfor vil det igen kunne være en god forretning at hale søstjerner op af Limfjorden.