Tomat, tomat og atter tomat

Snack-tomaterne er nok en af forklaringerne.

Flemming Nør-Pedersen
Sekretariatschef for Dansk Gartneri

Danskernes forbrug af tomater er steget dramatisk.

I løbet af bare 10 år er antallet af tomater, vi hvert år sætter til, blevet fordoblet til nu 30 kg. pr. indbygger, skriver Landbrugsraadets blad Food Culture.

"Snack-tomaterne er nok en af forklaringerne på, at vi er begyndt at spise så mange flere tomater. De små snack-varianter gør det nemt at putte tomat i børnenes madpakke eller selv at snuppe en sund bid på vejen," siger sekretariatschef for Dansk Gartneri Flemming Nør-Pedersen til bladet.