Forskere: Klimaskat på kød og mælk

KLIMASKAT: En klimaskat på kød og mælk kan nedbringe udledningen af drivhusgasser fra europæisk landbrug med omkring syv procent. Det påviser tre svenske forskere.
Peter Baggesgaard Hansen

Fødevareproduktion tegner sig for 20-25 procent af de globale udledninger af drivhusgasser, og derfor er der markante gevinster forbundet med at reducere produktionen af fødevarer.

Det viser ny forskning fra Chalmers Universitet i Sverige, som netop er blevet offentliggjort i en artikel i det videnskabelige tidsskrift Climatic Change.

Ifølge de tre svenske forskere, der står bag artiklen, kan udledningerne bedst reduceres gennem en skat på forbruget af fødevarer:

0:000:00