Politikere vil have mindre salt i maden

Måske man kunne sætte nogle grænser for saltindholdet, hvor virksomhederne så skal dokumentere, at det er nødvendigt at overskride grænserne.

Bjarne Laustsen (S)
Fødevareordfører

Vi danskere spiser nemlig op mod 60 procent mere salt end anbefalet, viser den seneste undersøgelse fra 2006 fra det daværende Danmarks Fødevareforskning.

Problemet er, at de store mængder salt er en af de væsentlige årsager til, at hundredtusinder af danskere har for højt blodtryk. Det fører så til flere tilfælde af  både hjertekarsygdommme og hjerneblødninger.

Svært at undgå store mængder salt
Hjerteforeningen og senest HjerneSagen har længe forsøgt at få politikerne til at gøre noget ved problemet.