Årets kok Rasmus Grønbech gæster Grønbechs Hotel

Det sker for i samarbejde med hotel- og køkkenchef Mathias Sejer Sørensen at skabe en syvretters menu.

Rasmus Grønbechs bedsteforældre boede i Rønne, og selv regnes han for en af landets førende kokke. Allerede i starten af sin karriere vandt han titlen som Årets Kok i 1998 og blev siden køkkenchef på Prémisse (nu AOC), som han skaffede en Michelin-stjerne, ligesom han fik på sin egen restaurant – Grønbech & Churchill – som han havde frem til 2016.

Det er andet år i træk, de to kokke udfordrer hinanden på dét, de kalder "en helt særlig aften".

Menuen på "Rasmus Grønbechs Hotel" består blandt andet af østers, søtunge, ravioli, mousseline på bresse-hane, fransk due, grønne blommer, figner og hasselnød.