Danmarks bedste fiskehandler kåret

For anden gang har Silkeborg-fiskehandleren Dragan SLjivic vundet DM i Fisk og Skaldyr. Det skriver dkfisk.dk Han sikrede sig titlen på messen Food Expo i Herning i denne uge, efter at han havde været i konkurrence med fem andre fiskehandlere. De skulle vurdere kvaliteten på to kasser fisk, filetere og udskære fisken og til sidst opbygge en stand, hvor råvarerne præsenterede sig bedst muligt.