Danskerne sparer på saltet

Vi kan undgå mange dødsfald og få 400.000 færre danskere med forhøjet blodtryk, hvis vi skærer tre gram af saltindtaget om dagen. Så hvert eneste skridt i den rigtige retning mod et lavere saltforbrug er værd at glæde sig over.

Mette Gjerskov (S)
Fødevareminister

Danskerne spiser mindre salt end tidligere. Det viser en ny undersøgelse, som Forskningscenter for Forebyggelse og Sundhed har lavet for Fødevarestyrelsen. Undersøgelsen er lavet på baggrund af analyser foretaget i 2006 og 2010.

Fødevareminister Mette Gjerskov (S) glæder sig over, at danskernes indtag af salt daler:

"Vi kan undgå mange dødsfald og få 400.000 færre danskere med forhøjet blodtryk, hvis vi skærer tre gram af saltindtaget om dagen. Så hvert eneste skridt i den rigtige retning mod et lavere saltforbrug er værd at glæde sig over," siger fødevareministeren, der samtidig går ind for flere initiativer i kampen mod saltforbruget.