Erfaren fødevarerådgiver stifter ny brancheforening for lokale fødevarer

"Vi vil arbejde for, at forbrugeren kan gennemskue, hvilke varer der er lokalt produceret," siger han.

Jesper Zeihlund har mange års erfaring med fødevareområdet, blandt andet som stifter og direktør for Nationalt Center for Lokale Fødevarer, der sidste år blev en del af Local Food Minds. Han har også været en del af fødevareprojekter ved Aalborg Universitet og Roskilde Universitet.

"Mange fødevareproducenter føler sig ikke hjemme i de eksisterende organisationer og har ikke et talerør. Formålet er at give en platform til dem, der arbejder med virkelige lokale fødevarer. Og ikke mindst i fællesskab at arbejde for at fremme deres kommercielle interesser gennem relationer og nytænkning," siger han.

Foreningen præsenteres ved et arrangement 16. maj og er grundlagt i samarbejde med et advisory board og en række strategiske partnere.