Fødevarebranchen er bekymret for manglende hænder: Her er, hvad de skrev

I kølvandet på årets optag af studerende på de videregående uddannelser blev der visse steder i landbruget og fødevarebranchen udtalt bekymring for fremtidens viden og hænder i et erhverv i omstilling.

Samtidig kan der konstateres en dalende tilstrømning af udenlandsk arbejdskraft, der udgør omtrent en tredjedel af arbejdskraften i landbruget.

På Altinget Fødevarer inviterede vi derfor fire nøgleaktører til at give deres bud på, hvordan sikrer vi fremtidens arbejdskraft og viden i landbruget og fødevaresektoren, samt hvilke udfordringer branchen ser ind i, hvis ikke udviklingen vender.