EU vil godkende gnavere som menneskeføde

Principielt er der intet i vejen for, at man f.eks. kan opdrætte og slagte rotter med henblik på at spise dem.

Carl-Aage Morgen
Dyrlæge i Fødevarestyrelsen

Marsvin, bævere, chinchillaer og sågar rotter er måske på vej til middagsbordene i EU - hvis man altså skulle have lyst.

Den europæiske fødevaresikkerhedsorganisation EFSA overvejer nemlig i disse måneder, om det skal tillades at importere eller opdrætte de små gnavere til slagtning og salg som fødevarer. Det skriver Landbrugsraadets blad Food Culture.

Ønsket er fremsat af nogle af de medlemsstater, der har særprægede etniske og regionale madtraditioner.