Fødevareindustrien frygter svanemærket brød og kanelsnegle

Forbrugerne har i dag rigeligt at forholde sig til, og derfor er det en dårlig ide at få flere mærker. Hvis man vil give forbrugerne mulighed for at vælge miljørigtigt i supermarkederne, skal man indarbejde det i de eksisterende mærker.

Lise Walbom
Chefkonsulent hos DI Fødevarer

Den grønne miljøsvane skal holde sit næb langt væk fra nybagt franskbrød, kanelsnegle og søndagsrundstykker.

Det er meldingen fra DI Fødevarer, efter Nordisk Ministerråd har åbnet op for, at det fællesnordiske miljømærke fremover skal kunne pryde miljøvenligt brød, bagværk og bagerbutikker.

Svanen viser, om varerne er blandt de mindst miljøbelastende i den pågældende varegruppe, og som det er i dag, må det kun bruges på non-food produkter som eksempelvis shampoo, vaskepuljer og toiletpapir.