I hvert fald i disse år er det de store systemer, der kan levere noget forudsigelighed og klarhed, som er tillidsskabende

Lotte Holm
Lektor og sociolog ved KVL

På trods af, at lande som både England og Danmark har oplevet et højt antal fødevareskandaler i de sidste 10 år, er det alligevel her, forbrugernes tillid til fødevarerne er højst i Europa.

Det viser en europæisk undersøgelse af tillid, som Landbohøjskolen i København (KVL) har været med til at lave, og som blev fremlagt ved et seminar i sidste uge.

Hele 50,8 pct. af de adspurgte englændere og 35,8 pct. af danskerne mener således, at 12 udvalgte fødevarer, der indgik i undersøgelsen, er "meget sikre", mens de tilsvarende tal for Italien var 19,4 og for Tyskland omkring 20.