Jeg tror på øget samarbejde med branchen

Kunne du forestille dig et samarbejde med fødevarebranchen om at få sukkerindtaget ned?
"Jeg tror på øget samarbejde med fødevarebranchen, og vi samarbejder allerede godt med branchen på en række områder, der handler om at promovere sunde kostvaner," siger Else Molander, kontorchef for Fødevarestyrelsens ernæringskontor, til Altinget.

Lantmännen Schulstad opfordrer til et større samarbejde med bl.a. brødproducenter. Er det et gangbart forslag?
"Jeg mener, at der er potentiale f.eks. i et samarbejde om information om at spise groft brød og om produktudvikling af flere grove brødtyper."

På hvilke områder har I allerede gode erfaringer med samarbejde med fødevarebranchen?
"Hvis du tager kostrådene, så er fiskeribranchen f.eks. vældig godt i gang med at prøve at forøge forbruget af fisk. Og vi har partnerskaber med frugt- og grønterhvervet om '6 om dagen', ligesom vi har en god dialog med detailhandelen i år for at øge tilgængeligheden af sunde fødevarer."

På hvilke områder går samarbejdet med branchen mindre godt?
"Jeg tror f.eks. ikke så meget på, at vi kan få læskedrikbranchen til at sælge færre sodavand."