Kjer: Kommuner har penge nok til ældremad
Anna Rossman Thejsen
Ingen forfatter
Ingen forfatter
Plejehjemmenes madtilbud dumper i socialministerens karakterbog. Det samme gør deres opdragsgivere: Kommunerne.Det er klart utilfredsstillende og helt uacceptabelt, at det står så grelt til.
Eva Kjer Hansen (V)
Socialminister
"Det er klart utilfredsstillende og helt uacceptabelt, at det står så grelt til. Vi ved fra undersøgelser, at mange ældre er undervægtige, og kommunerne er nødt til at indse, at hvis de ikke tager maden til de ældre alvorligt, er de med til at skabe et stort sundhedsproblem i stedet for at løse det," siger socialminister Eva Kjer Hansen (V) i et interview til Altinget.
En undersøgelse fra Danmarks Fødevareforskning, offentliggjort hos Altinget forleden, dokumenterer, at kun 15 pct. af plejehjemmene har styr på, hvor meget næring der er i den mad, de serverer for deres beboere.
Tidligere på sommeren viste en lignende undersøgelse fra Socialministeriet, at kun totredjedele af landets kommuner har udarbejdet en egentlig kostpolitik, og at endnu færre formår at få politikken forvandlet til sunde og gode madtilbud til de ældre.
Fødevarer
