KU udpeger ny erhvervsøkonomisk professor til fødevareforskning
Professor Wusheng Yu tiltræder som erhvervsøkonomisk professor med fokus på fødevare- og kødområdet på Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi ved Københavns Universitet.
Kristian Tolbøll
RedaktionsassistentInstitut for Fødevare- og Ressourceøkonomi ved Københavns Universitet ansætter ny erhvervsøkonomisk professor, der skal forske i fødevareindustriens konkurrenceevne.
Det skriver Københavns Universitet i en pressemeddelelse.
Professor Wusheng Yu vil i sin forskning have fokus på fødevareindustriens konkurrenceevne, ressourceeffektivitet og innovation. Han vil særligt fokusere på kødindustrien.