Nye sikre kreaturslagtemetoder - Erfaringer fra USA::Sikker rensning af svinekød med damp og sug::Gastronomisk tilberedt svinekø

Både svinevalget og Statsrevisorernes kritik kalder på, at der bliver taget et politisk ansvar for, at grisene får et mere tåleligt liv. En del af løsningen kunne være at flytte kontrolopgaven til et andet ministerium eller oprette et “Dyrevelfærdsministerium”, skriver Britta Riis.