Fødevarekontrollen tager lettest på de største butikker

Det er, som om de på forhånd tror, der er flere fejl hos de små end hos de store – men det skal da bevises først.

Peer Risager
Fødevarepolitisk rådgiver for Nærbutikkernes Landsforening

Den 16. januar i år kom fødevarekontrollen på besøg på den lokale Sulsted Skole ved Aalborg.

De skulle kontrollere, at fødevaresikkerheden i skolens skolebod nu også levede op til reglerne - og efter en times grundig gennemgang af temperaturer, hygiejne, egenkontrol, mærkning og kundeinformation, kunne kontrollanterne godkende den lille skolebod.

Kun en måned senere var fødevarekontrollen igen på arbejde - men denne gang i det store varehus Bilka ved Viborg, hvor kolonialafdelingen skulle kontrolleres.