Dansk bekymring for EU-forslag om forårsløg

EU-Kommissionen foreslår nye maksimalgrænseværdier for 16 forskellige pesticider i fødevarer. Heriblandt en ny værdi for cyazofamid i forårsløg.

DTU Fødevareinstituttet mener imidlertid ikke, at der er tilstrækkelig dokumentation til at vurdere, om den fastsatte værdi for cyazofamid i forårsløg er acceptabel.

Instituttet anfører, at der under tilberedning af mad med forårsløg kan dannes et nedbrydningsprodukt af cyazofamid, men de sundhedsmæssige effekter af dette nedbrydningsprodukt er ikke dokumenteret.