
Foto: Ida Guldbæk Arentsen/Ritzau Scanpix
Tillad mig, midt i tumulten med at anskaffe kanoner, krudt og kugler, at rette lyskeglen mod den tikkende bombe iblandt os. Den tikkende bombe henviser til dansk svineproduktion, og det er ikke mig, der har fundet på det udtryk, men virologerne.
For eksempel sagde Lars Erik Larsen, professor i klinisk mikrobiologi ved Københavns Universitet, sådan her til Dansk Veterinær Tidskrift i januar 2021, mens hele verden var sat på hold af coronavirus: "Den nye pandemi opstår helt sikkert med svineinfluenza. Det er en tikkende bombe – og det er noget erhvervet skal forholde sig til".
Det er også noget, Fødevarestyrelsen skal forholde sig til. Det er dem, hvis beredskab skal håndtere udbrud af alvorlige, smitsomme sygdomme i den industrielle dyreproduktion. Det kunne være afrikansk svinepest eller en ny influenza-type, som er rekombineret ud af de 22 varianter, der findes i forvejen i danske svin.














