Lejre vil være landets første frikommune for fødevarer

Regelsættet virker til at være bygget op på en tankegang om landbrug som noget mere industrialiseret, og når man så tænker anderledes, så kommer der en med en mappe under armen og siger, at det må du ikke.

Carsten Rasmussen (S)
Borgmester, Lejre Kommune

Selvfølgelig skal man ikke gå på kompromis med fødevaresikkerheden, men vi oplever det her som en rigid lovgivning.

Lars Olsen
Ejer, Olsens ApS

I Lejre blomstrer en underskov af mindre fødevareproducenter.

Men kommunen oplever samtidig, at noget af iværksætterlysten og engagementet visner i takt med, at de støder på snærende regler.

“Vi oplever, at mange af de her folk løber panden mod en mur. Regelsættet virker til at være bygget op på en tankegang om landbrug som noget mere industrialiseret, og når man så tænker anderledes, så kommer der en med en mappe under armen og siger, at det må du ikke,” siger Lejres borgmester, Carsten Rasmussen (S).