23. november 2016 kl. 11.18
Millioner til fremtidens melorme-mad
Innovationsfonden giver i samarbejde med Teknologisk Institut 28 millioner kroner til at styrke produktionen af melorme til fremtidens kostpyramide.
Kirsten Ida Enemark
RedaktionsassistentStår det til Innovationsfonden og Teknologisk Institut skal Danmark være førende i produktionen af melorme til foder og erstatning af danskernes sædvanlige oksefars. Det skriver FoodSupply.
Den lille orm er både proteinrig og god for miljøet. Produktionen af melorme udleder 100 gange mindre CO2 end den tilsvarende mængde oksefars, og derfor har projektet nu fået 28 millioner kroner til at komme godt i gang.
FødevarerVil du læse artiklen?
Med adgang til Altinget fødevarer kommer du i dybden med Danmarks største politiske redaktion.
Læs mere om priser og abonnementsbetingelser her
