Anmeldelse af

Mathilde Walter Clark

Forfatter

Prisvindende forfatter storroser nye afsløringer: Det er en bombe i svinedebatten

Den nye bog 'Flæsk' er et stærkt og rystende vidnesbyrd om, hvordan normerne har udviklet sig bag de lukkede døre i staldanlæggene. Ingen ved, hvor mange grise der egentlig dør, for ingen tæller, skriver Mathilde Walter Clark.

Det er et vigtigt bidrag til samtalen om grisene. Klara Trebbien Rasmussen har taget en for holdet, skriver Mathilde Walter Clark.Foto: Asger Ladefoged/Ritzau Scanpix

17. marts 2026 kl. 02.00

Mathilde Walter Clark

Forfatter

Flæsk - Undercover i en svinestald

Klara Trebbien Rasmussen

17. marts 2026

Det forhold at de 220 millioner dyr − herunder 40 millioner svin − der hvert år produceres i Danmark, bliver holdt i hermetisk aflukkede staldanlæg skaber et epistemologisk problem.

Hvad er offentlighedens muligheder for at vide, hvordan dyrene lever, i hvilket omfang deres forhold svarer til, hvad vi bliver fortalt af industrien − og om lovgivningen overhovedet overholdes?

Fødevarer

Læs mere om priser og abonnementsbetingelser her

Seneste fra Fødevarer

Salg af Altinget og Mandag Morgen til JP/Politikens Hus er godkendt

Med virkning fra 1. maj er Altinget og Mandag Morgen en del af JP/Politikens Hus. Købet er nu godkendt af de danske konkurrencemyndigheder.

Redaktionen

Debat

Økologisk Landsforening: De bæredygtige valg bør belønnes – ikke straffes

Sybille Kyed

Debat

Moderaterne svarer igen: Vi vil ikke lade landbruget skrive drejebogen for grisene

Henrik Frandsen

Navnenyt

Vis alle

Om Claus Jørgensen
Kemichef hos Forbrugerrådet stopper efter 22 år

Om Martin Kauffner
Lidl Danmark får ny finansdirektør

Om Sofie Carsten Nielsen
Dansk Industri hyrer Sofie Carsten Nielsen som ny international direktør

Anmeldelser

Vis alle