Lene Jespersen

Professor, Institut for Fødevarevidenskab, Københavns Universitet

ph.d. i fødevaremikrobiologi (KVL 1995), cand.brom. i levnedsmiddelvidenskab (Den Kongelige Veterinær- og Landbohøjskole. 1989)

4. november 1962

Lene Jespersen er udnævnt til professor ved Københavns Universitet

Lene Jespersen er udnævnt til professor i Mikrobiel Økologi og Fødevarefermentering ved Institut for Fødevarevidenskab, Det Natur- og Biovidenskabelige Fakultet på Københavns Universitet.

19. august 2013 kl. 12.02

Anne Marx Lorenzen

Researcher

Lene Jespersen er internationalt anerkendt for sin forskning inden for fødevaremikrobiologi og er endvidere velkendt af mange fødevarevirksomheder via et tæt samarbejde i adskillige forskningsprojekter. Lene

Forskning

Læs mere om priser og abonnementsbetingelser her

Seneste fra Forskning

Debat

Rektor: Fremtidens uddannelser skal ikke kun formes af arbejdsmarkedets behov

Der er brug for et kompas, der kan hjælpe politikerne med at tegne et billede af fremtidens videregående uddannelser. Kompasset skal være baseret på evidens og på en vision for det samfund, vi ønsker os, skriver Lene Dammand Lund.

Lene Dammand Lund

Debat

Nordforsk: Vi vil gerne åbne for, at flere forskningsmiljøer kan søge støtte til nordisk forskning

Johnny Mogensen

Aalborg Kommune vinder KL's Forebyggelsespris 2026

Andreas Kastrup

Nyeste job

Studentermedhjælper til annonceafdelingen

Altinget og Mandag MorgenHovedstaden

Teamleder for Offentlige Partnerskaber - Afd. for Forskning, Rådgivning og Innovation

DTUKgs. Lyngby

Vicedirektør, ZBC

ZBCRingsted

Director for IAS PBL - Aalborg Universitet

Aalborg UniversitetAalborg

Dekan for Det Humanistiske og Samfundsvidenskabelige Fakultet

Aalborg UniversitetAalborg

Indsigt

Navnenyt

Om Per B. Christensen
VIA University College genvælger formand og næstformand

Om Allis Helleland
Tidligere museumsdirektør Allis Helleland er død: "Hun gik forrest og banede vejen"

Om Claus Gregersen
Direktør for Chr. Augustinus Fabrikker bliver adjungeret professor på CBS

Kalender

maj

Ansøgningsfrist: Bliv medlem af Ungeklimarådet

23.50-23.55

maj

H.M. Kongen forestår overrækkelse af The Brain Prize 2026

18.00-20.00

maj

Konference: ATV's årsmøde 2026

14.15-18.00

maj

Foreningen af Praktiserende Speciallæger holder ekstraordinært repræsentantskabsmøde

16.00-18.00

maj

Enhedslistens landsmøde

23. maj-25. maj

maj

Flagdag: Kong Frederiks fødselsdag

08.00-20.00

maj

Afslutningsdebat i Folketinget

08.00-16.00

maj

Lancering af KU's aldringsinitiativ KU-CARI

08.30-11.30

maj

Bloom: Festival om natur & videnskab

Tiltrædelsesforelæsning ved adjungeret professor Claus Gregersen

16.00-18.30

aug

FMI Industridag (Dalo Industry Days) 2026

19. aug-20. aug

aug

Konference: Erhvervsdrivende fondes rolle i samfundet

09.00-17.00

sep

Uddannelsesdebatten: Magt og afmagt i uddannelse

24. sep-25. sep

Fødselsdage

Ministersvar

Følg lovforslaget

L 121 Universitetsloven med videre (Uddannelses- og Forskningsministeriet)
1. behandling

L 131 Lov om erhvervsuddannelser med videre (Børne- og Undervisningsministeriet)
1. behandling

L 132 Lov om videnskabsetisk behandling af sundhedsvidenskabelige og sundhedsdatavidenskabelige forskningsprojekter med videre (Indenrigs- og Sundhedsministeriet)
1. behandling

Mest læste Forskning

Aalborg Kommune vinder KL's Forebyggelsespris 2026

Nordforsk: Vi vil gerne åbne for, at flere forskningsmiljøer kan søge støtte til nordisk forskning

Rektor: Fremtidens uddannelser skal ikke kun formes af arbejdsmarkedets behov

Øget krav om forsvarsforskning giver forskere umulige dilemmaer

Fra snyd til transparens: AU forbereder paradigmeskifte for brugen af AI

Nyhedsoverblik

Øget krav om forsvarsforskning giver forskere umulige dilemmaer

Flere forskere end hidtil skal tage stilling til, om de vil lave forskning, der kan fremme Danmarks militære slagkraft, og den kommende regering skal beslutte, hvor den forsvarsteknologiske forskning skal foregå.

Chris Lehmann