Copenhagen Cooking får ny festivalchef

En af landets største madfestivaler får ny festivalchef den 1. januar 2023.

Det skriver Food i en pressemeddelelse.

Hun troede egentlig, at hun skulle gå musikkens vej, men en praktikplads hos virksomheden Mmm ændrede Katja Seerup Clausen karrierevej.

Siden har hun arbejdet med mad i både ind- og udland hos blandt andre Roskilde Festival, Honest Cooking i New York og senest Alchemist.

Det er alt sammen erfaringer, som hun glæder sig til bringe i spil hos Copenhagen Cooking.

”De sidste fem år på Alchemist og i restaurationsbranchen har klædt mig på til at forstå den virkelighed, som de aktører, der år efter år leverer de mest fantastiske oplevelser til Copenhagen Cooking, er i,” siger Katja Seerup Clausen og fortsætter:

”Det er ikke vores opgave at forblive en statisk enhed i en by i rivende gastronomisk udvikling. Tværtimod skal vi løbe med og løbe hurtigere. Jeg glæder mig til at sætte mit præg på min favoritmadfestival.”

Katja Seerup Clausen overtager posten fra Stine Lolk, der tidligere i år blev udpeget som folkemødedirektør for Madens Folkemøde.