To år i træk: Dansk kok er verdens bedste

”Mit håb er at inspirere unge kokke til at arbejde mere holistisk og vise, at gastronomi kan være mere end blot et håndværk," sagde hovedpersonen selv ved prisuddelingen i Milano, hvor han blev ikke bare den første danske, men første nordiske kok til at vinde prisen for anden gang.

The Best Chef Awards blev afholdt for tiende gang onsdag aften i den italienske modeby. Prisen hædrer kokke, der udmærker sig med kreativitet, nytænkning og kompromisløs kvalitet.

Juryen består i år af 972 stemmeberettigede fordelt på seks kontinenter – heraf 572 kokke og 400 fagfolk, der blandt andet tæller madjournalister og gastronomiske eksperter.