24 danske restauranter tildeles Michelin-stjerner

24 danske og en færøsk restaurant har modtaget den ypperste hæder inden for gastronomiens verden, nemlig Michelin-stjernen. Det samlede antal af Michelin-stjerner, som danske restauranter ved dette års uddeling er blevet tildelt, er 29, når den færøske restaurant Koks er talt med. 

Det skriver Miljø- og Fødevareministeriet. 

De fire restauranter Restaurant 108, Dragsholm Slot, Domestic og Ti Trin Ned tildeles for første gang en Michelin-stjerne. Det samme gør sig gældende for den færøske restaurant Koks, der bliver første færøske modtager af en Michelin-stjerne nogensinde. 

"Først og fremmest tillykke til de restauranter, kokke og tjenere, som i dag har modtaget en eller flere Michelin-stjerner. Det er i høj grad jer, som er med til at sætte Danmark på det gastronomiske verdenskort. Jeg er glad for, at gastronomiske oplevelser ikke længere udelukkende er et storbyfænomen, men at gastronomien er hele Danmarks kendetegn. Én Michelin-stjerne kan skabe ny vækst og nye muligheder i hele lokalområdet", siger miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen (V).

Følgende restauranter fik tre stjerner:

- Geranium, København

Følgende restauranter fik to stjerner:

- AOC, København
- Henne Kirkeby Kro, Henne Kirkeby

Følgende restauranter fik én stjerne:

- Clou, København
- Era Ora, København
- Formel B, København
- Kadeau, København
- Kiin Kiin, København
- Kokkeriet, København
- Kong Hans Kælder, København
- Marchal, København
- Relæ, København
- Restaurant 108, København
- Studio at the Standard, København
- Den Røde Cottage, Klampenborg
- Søllerød Kro, Søllerød
- Kadeau Bornholm, Aakirkeby
- Frederiksminde, Præstø
- Frederikshøj, Aarhus
- Gastromé, Aarhus
- Substans, Aarhus
- Restaurant Domestic, Aarhus
- Ti Trin Ned, Fredericia
- Slotkøkkenet, Dragsholm Slot
- Koks, Færøerne