Folkemødet sikrede politisk hotel første elite-smiley

Grønbechs Hotel i Allinge – Danmarks politiske hotel, ejet af Altinget – fik kontrolbesøg på årets travleste dag, Folkemødets start, torsdag 13. juni. Fødevarestyrelsen kom på uanmeldt besøg for at kontrollere hygiejnen i køkkenet på Restaurant Vilhelm – og den nye køkkenchef, Mathias Sejer Sørensen, bestod testen:

Hotellet fra 1901, der genåbnede i 2015, er siden blevet tildelt sin første elite-smiley.

"Holdet og jeg havde lige kørt 100 til frokost. Og vi skal til at forberede 100 aftengæster plus 800 til tapas. Så står han dér. Heldigvis uden hvid kittel, som har stresset gæsterne, hvor jeg har arbejdet før," fortæller hotelmanager og køkkenchef, 30-årige Mathias Sejer Sørensen, Østermarie.